首先
1.确保你的Windows/system32下有php_mbstring.dll这个文件，没有就从你Php安装目录extensions里拷入Windows/system32里面。
2.在windows目录下找到php.ini打开编辑，搜索mbstring.dll，找到
;extension=php_mbstring.dll把前面的;号去掉，这样mb_substr函数就可以生效了
mb_strcut函数功能也可以截取字符串长度，下面实例具体看看区别在哪：
<?php
$str = '这样一来我的字符串就不会有乱码^_^';
echo "mb_substr:" . mb_substr($str, 0, 7, 'utf-8');
//结果：这样一来我的字
echo "<br>";
echo "mb_strcut:" . mb_strcut($str, 0, 6, 'utf-8');
//结果：这样
?>
从上面的例子可以看出，mb_substr是按字来切分字符，而mb_strcut是按字节来切分字符，但是都不会产生半个字符的现象。