1、直接修改php.ini配置文件
session.save_handler = memcache //设置session的储存方式为memcache
memcache.hash_strategy = "consistent"//设置memcache的hash算法
session.save_path = "tcp://127.0.0.100:11211" //设置session储存的位置，多台memcache用逗号隔开，例如：tcp://127.0.0.1:11211,tcp://127.0.0.1:12000
2、利用目录下的 .htaccess 文件配置
php_value session.save_handler "memcache"
php_value session.save_path "tcp://127.0.0.1:11211"
说明：这个只是针对Apache的，目前使用Nginx的比较多，也不推荐此方式。
3、在项目的PHP文件中修改配置
ini_set("session.save_handler", "memcache");
ini_set("session.save_path", "tcp://127.0.0.100:11211");
4、测试例子
//测试session读取是否正常
session_start();
$_SESSION['username'] = "jb51.net";
echo session_id();
//从Memcache中读取session
$m = new Memcache();
$m->connect('localhost', 11211);
//或者这样
//$mem->addServer("127.0.0.1", 11211) or die ("Can't add Memcache server 127.0.0.1:12000");
//根据session_id获取数据
//本机
//$session = $m->get(session_id()); //session_id：d527b6f983bd5e941f9fff318a31206b
//另一台服务器，已知session id
$session = $m->get("d527b6f983bd5e941f9fff318a31206b");
echo $session."<br/>"; //会得到这样的数据：username|s:16:"pandao";，解析一下就可以得到相应的值了
echo session_id()."<br/>";
exit;
上面只是一些简单的说明，其实说点题外话，一般来说，做分布式，那肯定是有服务器权限的，所以推荐第一种。